Kälyni mainitsi viime viikolla, että saatavilla on minttusuklaarahkaa. Ostin sitä purkin ja nyt tuli tarve pikaiselle tarjottavalle. Kaapista löytyi tarvittavat aineet ja puutarhasta marjat ja minttua. Siispä torttupohja uuniin. Tein pohjan 26 cm:n perinteiseen torttuvuokaan.
3 munaa (210 g)
140 g sokeria
140 g vehnäjauhoja
1 rkl vaniljasokeria
1,5 dl sitruunajuomaa kostutukseen
Esilämmitä uuni 175 asteeseen. Voitele ja korppujauhota vuoka.
Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita vaniljasokeri jauhoihin ja siivilöi vaahtoon. Sekoita tasaiseksi. Kaada vuokaan ja paista noin 20 minuuttia. Anna jäähtyä ritilällä.
Aseta tarjoilualustalle ja kostuta huolella.
Täyte:
2 dl kuohukermaa
1 prk minttusuklaarahkaa
3 rkl tomusokeria
Vaahdota kerma ja sekoita minttusuklaarahka joukkoon tomusokerin kera. Levitä täyte jäähtyneen ja kostutetun torttupohjan päälle.
Koristelu:
2 dl vadelmia tai muita saatavilla olevia marjoja
runsas kourallinen mintunlehtiä
1 rivi suklaata
Aseta marjat täytteen päälle, hienonna mintunlehdet ja ripottele marjojen päälle. Rouhi suklaa ja viimeistele torttu rouheella.
Torttu valmis pöytään reilussa tunnissa. Marjat poimin torttupohjan jäähtyessä. Nauti!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti