Koska taannoin ostin purkillisen maapähkinävoita kokkailua varten ja siitä jäi osa käyttämättä, päätin toteuttaa tämän reseptin ja tyhjentää purkin. Syön maapähkinöitä sinällään ja paahdettuna, mutta maapähkinävoi ei ole koskaan ollut minun juttu. Ne pikku pannukakut, joihin sitä käytin eivät maistuneet minulle. Tämä resepti on peräisin Iced Jems -sivustolta.
100 g voita
100 g kidesokeria
100 g maapähkinävoita
4 rkl vaaleaa siirappia
1 rkl maitoa
200 g vehnäjauhoja
0,5 tl ruokasoodaa
Esilämmitä uuni 180 asteeseen.
Vaahdota voi ja sokeri. Lisää maapähkinävoi, siirappi ja maito ja sekoita taikina tasaiseksi. Siivilöi joukkoon vehnäjauhot ja ruokasooda. Vaivaa taikina isoksi palloksi.
Muodosta taikinasta tanko ja jaa se 20 osaan. Pyöritä jokainen pala palloksi ja laita leivinpaperoidulle uunipellille väljästi, joten käytä suosiolla kahta uunipeltiä. Paina pallot haarukalla ristiin rastiin matalaksi.
Paista 10 minuuttia. Pikkuleivät ovat pehmeitä uunista otettaessa, mutta kovenevat jäähtyessään ritilällä. Anna jäähtyä muutama minuutti ja nauti.
Ja ei maistu maapähkinävoi minulle tässäkään muodossa. Nämä menevätkin parempiin suihin :)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti